Путь к хлебу

Каждый раз как всегда. Каждый раз словно впервые. Исконная хлебаробская дело. Жатва - это вершина, путь к которой длится месяцами, измеряется не километрами, а трудом, усердием, терпением, усердием. И, конечно, научным подходом - как того требуют сегодняшние технологии. Каждый хлебороб должен быть профессором в своем деле. Только тогда колос получится запрограммировано весомым, урожай - богатым, закрома - полны.
Нет ничего вкуснее, чем ломоть свежего хлеба из печи. Правда, последнее обстоятельство сегодня приближена к экзотике. Угощают нас главным продуктом заводские хлебопеки, но по-прежнему, наверное, на генетическом уровне, заложено наслаждение от хлебного аромата. Спасибо за самую вкусную из блюд, человек, который выращивает хлеб!
Традиционно уборочная начинается начатков жатвы. И совсем не лишними являются и народная песня над хлебным полем, и женщины в национальном наряде, и серпы в их руках. Вскоре после этого обряда загудел мощные комбайны. Поле-дорога-зерно - основной маршрут жатвы. Убрать до зернышка, бережно доставить до пункта назначения, использовать каждую благоприятную минуту для уборки. Простые и одновременно сложные задачи телеграфным стилем, который словно подчеркивает: время на вес золота. Обед по раскладе, но расслабиться нельзя: жатва. И этим все сказано.
Ольга Светлова.
Фото Сергея Воронович.