Хлебная профессия. В Ляховичским районе сохранился мельница 1903 постройки

Почетной некогда считалась профессия мельника. В деревне он был едва ли не главным человеком, от которого зависело качество муки, а значит и вкус испеченного хлеба.
До сегодняшнего дня сохранился в деревне Медведичи мельница, построенный 111 лет назад. По данным музея местной школы, мельница был оснащен паровой машиной мощностью 15 лошадиных сил, и работали на нем шесть человек. Годовое производство составляло 30 тысяч пудов муки.
Позже остался лишь водяная мельница. Когда перешел в колхозную собственность, был подключен к электричеству. 82-летний Михаил масел работал на мельнице племзавода "Ганчаровски" и был тут предпоследнем мельником. Рассказывает, что электромотор, который движений жернова, позволял каждый месяц намолоть под 100 тонн муки. Шла она не только на корм скоту. После жатвы, люди везли молоть зерно - каждый приезд был большим праздником. Муку после просеивали и пекли вкусный хлеб, душистые караваи.
Работал мельница вплоть до расформирования хозяйства, а теперь это своеобразный памятник истории, истории пути хлеба к столу человека.
Когда-то в белорусском селе 25 октября отмечали праздник мельника. Вот и взгадався Медведичскую мельницу.
Наталья хлебцы.
Фото из архива Медведичскую СШ.