В чем отличие между ЧП и ООО ?

Что имеется в виду под ЧП - частное предприятие или частный предприниматель-физическое лицо? Это две большие разницы.
Действительно, частный предприниматель несет ответственность всем своим имуществом (машина, дом и т.д.).

Частное предприятие - это юридическое лицо и его владелец (владельцы) несут ответственность только имуществом предприятия. В частном предприятии согласно нового законодательства (относительно нового) может быть как один, так и несколько собственников (когда-то мог быть только один, если 2 и более то ООО). Уставный фонд можно указывать в любом размере, хоть 1 гривна, а можно не указывать. Если вам на предприятие нужно что-то приобрести и поставить на баланс, то лучше задекларировать и внести определенную необходимую сумму в уставный фонд.

Для регистрации ООО минимальный уставный фонд составляет 100 минимальных зарплат и к регистрации необходимо внести на счет 50% деньгами, остальное нужно довнести в течение года со дня регистрации ООО деньгами и / или имуществом. владелец (владельцы) также несут ответственность только имуществом предприятия Кстати, теперь в ООО может быть как несколько, так и один владелец.

Между частным предприятием и ООО я не вижу существенной разницы, разве по обязательному размера уставного фонда в ООО.
Что посоветовать в конкретном случае не знаю, потому что не знаю "размахов" вашего бизнеса и сколько наемных работников. Если это например будет небольшой стоматологический кабинет - возможно регистрируйтесь частным предпринимателем на едином налоге, - меньше менингитов с налоговой отчетностью, возможность принимать наличные без кассовых аппаратов, фиксированный налог около 200 грн. в месяц + 50% от этого за каждого трудоустроенного работника.

На эту тему можно общаться часами, но в каждом случае есть свои преимущества и недостатки. Решать все равно вам.