Информационный новостной ресурс: новости, комментарии, интересная аналитика, мониторинг зарубежных СМИ.
Авторизация
Гервятские консервы европейского качества
01 ноя 2014
Настоящую ценность любого начинания точно определить способен разве что время - когда и через десять лет начато продолжает жить и вызвать интерес, значит, выбор сделан правильно.
Первую партию мясных консервов мясоперерабатывающий цех СПК "Гервяты" выпустил в 1994 году. 18 лет - при условии, что в месяц здесь производится в среднем около 30 тысяч банок - на условный стол потребителя поступило 540 тысяч банок.
Гервятцы выпускают шесть видов консервов: «Говядина тушеная высшего сорта", "Говядина тушеная И сорта", "Свинина", "Конина", "Говядина рубленая», «Каша из перловой крупы с говядиной" (крупы, заметим, свои, Гервятского - сделан в мукомольной цехе хозяйства).
- Сорт консервы определяет мясо, из которого она сделана, - говорит начальник мясоперерабатывающего цеха Валентин Петрович Кулевский. - Для изготовления высшего сорта используется говядина высшей упитанности, для первого - первой и второй степени упитанности. Из мяса тощей скота мы делаем "Говядину рубленный". Что касается "Свинины", то в соответствии с рецептурой, закладка свинины в банку составляет 93 процента от общей массы содержимого. Для хранения такого большого количества консервов у нас имеется камера холодильная которые мы отдельно заказали для нашего предприятия и наших магазинов .
Конина, как выяснилось, - самый дорогой вид консервов из Гервятского линейки. Потому что диетический, совершенно без жира и, по мнению гурманов, очень вкусный. По крайней мере, заказы на "Конина" расписаны на квартал вперед.
А вообще продажа консервов происходит через сеть магазинов области - СПК "Гервяты" заключил двухбаковавыгадны контракт с 62 магазинами Гродненщины. А еще хозяйство активно использует консервы в бартерных сделках - многие нужные вещи приобретаются с помощью продукции мясоперерабатывающего цеха.
Кроме готового продукта, мясоперерабатывающий цех СПК "Гервяты" поставляет в торговые точки полуфабрикаты. Во-первых, фарши: Свиной-говяжий (30:70) и полностью из говядины (этот у покупателей пользуется особой популярностью). А во-вторых, мясо: говядина бескостного, говядина филейная, ребра говяжьи, свиная разрубка, окорок, субпродукты.
Особую гордость у работников перерабатывающего цеха вызывает безадходнасць их производства - сухожилия, желудки и другие нетоварного части они прессуют в дваццацикилаграмовыя пакеты и реализовывают зверохозяйствам. Продажа одних только отходов в месяц дает 10 миллионов рублей выручки.
В настоящее время в мясоперерабатывающем цехе СПК "Гервяты" заканчиваются ремонтные работы - скоро сюда прибудут специалисты стандартных служб, которые проверят соответствие оборудования и работы цеха. В случае, если состояние дел их удовлетворить, цехе будет выдан сертификат НАССР, благодаря которому СПК "Гервяты" сможет поставлять свои товары непосредственно на рынок России, стран Евросоюза и др. Вот тогда целесообразным расширить производство консервов.
А пока в планах хозяйства открыть свой магазин в Островце. Первые два уже плодотворно и прибыльно работающих в Гервятах и Дайлидки. Магазин в райцентре по расчетам также обещает стать прибыльной. Тем более, что в ней можно будет продавать не только консервы, но и перловую крупу, пшеничную муку высшего и первого сорта, выпускаемые в мукомольной цехе кооператива.
Можно поставлять и овощи, и рассыпчатую картошку - Гервятского продукция у горожан пользуется особым спросом.
2 241
ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:
Модернизации требуется модернизация. Это о Ляховичский «кооппром"
Слово "модернизация" звучит перспективно и оптимистично. А вот если экономического эффекта от нее нет - возникают вопросы. Именно такая картина уже далеко не
Закончена уборка овощей на подсобном хозяйстве ОАО "Ляховичский консервный завод"
На хранение положен морковь, столовую свеклу, лук, картофель, другие культуры - около 70 процентов сырья от количества, нужного предприятию для работы вплоть
Ляховичи: покупателям здесь рады
Уверена, еще долго ляховичан с благодарностью будут вспоминать прошлогодние областные Дожинки. И не только потому, что это было незабываемый праздник, но и
Горожане ждут лучшего обслуживания от многих торгово точек Ляховичей
Спрос зависит от предложения. На совещании о состоянии и развитии потребительской кооперации Президент Республики Беларусь Александр Лукашенко
Ассортимент - двигатель торговли
Маршрут охватил 8 населенных пунктов района. Участники семинара под руководством председателя райисполкома Дмитрия Бурдук и председателя районного Совета
Мясной рынок: кто останется в выигрыше?
В начале января текущего года Министерство сельского хозяйства и продовольствия приняло постановление «Об утверждении ветеринарно -санитарных правил содержания
ПОДЕЛИТЕСЬ НАМИ :)
ПОПУЛЯРНОЕ
Есть мнение!