Создание крема

Физически кремы имеют сложную структуру, которая в основном объединяет структуры эмульсий и гелей. Различают водно-моющиеся кремы (гидрофильный крем типа O / W), в которых маслянистые компоненты тонко распределены в когерентной водной фазе, и не моющиеся кремы (липофильный крем типа W / O), в которых водный компонент диспергирован в масляной фазе. Кроме того, существуют кремы, которые не являются уникальными ни для O / W, ни для W / O типа, но состоят из гелеобразной, когерентно диспергированной липофильной и гидрофильной фазы (амфифильный крем). Если вы желаете создать крем самостоятельно то вам стоит посетить магазин для кремоваров и приобрести все необходимые товары .

Также обсуждаются структуры эмульсии типа W / O / W мультиэмульсионного типа. Здесь снова внутренняя фаза должна быть в форме эмульсии. Во внутренней масляной фазе снова накапливаются самые маленькие капли воды. Этот тип эмульсии предназначен для объединения преимуществ эмульсий типа вода / масло и эмульсии вода / масло.