Информационный новостной ресурс: новости, комментарии, интересная аналитика, мониторинг зарубежных СМИ.
Главная новость сегодняшнего дня:

Приятного аппетита! И безопасно? 7 апреля - Всемирный день здоровья. В этом году его тема - «Безопасность пищевых продуктов»

05 апр 2015
Приятного аппетита! И безопасно? 7 апреля - Всемирный день здоровья. В этом году его тема - «Безопасность пищевых продуктов»
7 апреля - Всемирный день здоровья. Его тема - безопасность пищевых продуктов - выбрано неслучайно. Дело в том, что патогенные бактерии, вирусы, паразиты или химические вещества, содержащиеся в пище, являются причиной более 200 заболеваний, от диареи до рака, а также причиной смерти около 2 миллионов человек ежегодно.
Общеизвестно, что доступ к достаточном количестве безопасных продуктов питания является важнейшим фактором для поддержания жизни и укрепления здоровья, и наоборот, опасные продукты питания создают круг болезней, что особенно затрагивает маленьких детей, лиц пожилого возраста. Общеизвестно, что заболевания пищевого происхождения сдерживают экономическое развитие и создают дополнительную нагрузку на систему здравоохранения.
Эта проблема особенно актуальна сегодня, потому что торговля продуктами питания имеет международный характер. Эффективное сотрудничество между правительствами стран, производителями и потребителями продуктов питания способствует обеспечению безопасности продуктов.
Для снижения риска вредных последствий от употребления некачественных продуктов питания ВОЗ разработала пять принципов их безопасности для продавцов и потребителей в области обработки и подготовки продуктов: сохраняйте продукты в чистоте; отсоединяйте сырые продукты от тех, которые подверглись тепловой обработке; досконально проводите тепловую обработку; тепловая обработка проводится при необходимой температуре; пользуйтесь безопасными водой и сырыми продуктами.
Всемирный день здоровья 2015 дает возможность обратить внимание тех, кто работает в различных правительственных секторах, фермеров, производителей, розничной торговли, медработников, а также потребителей на важность безопасности пищевых продуктов и на то, какую роль каждый может сыграть, чтобы обеспечить уверенность в том , что продукты, которые мы употребляем, безопасны.
Подготовила
Татьяна УСЦЮШКОВА,
врач-валеолог ЦРБ.
1 975

ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

Потребительский день. 15 марта - День потребителя в нашей стране и Всемирный день защиты прав потребителей

Потребительский день. 15 марта - День потребителя в нашей стране и Всемирный день защиты прав потребителей

15 марта - День потребителя в нашей стране и Всемирный день защиты прав потребителей. Продали просроченный йогурт, оскорбили на рынке, некачественно
Меню для школы. Организация горячего питания в учреждениях образования Ляховичского района - тема очередной аппаратной совещания у председателя райисполкома

Меню для школы. Организация горячего питания в учреждениях образования Ляховичского района - тема очередной аппаратной совещания у председателя райисполкома

Организация горячего питания в учреждениях образования района - основная тема очередной аппаратной совещания у председателя райисполкома. По словам
Еда стала доступнее и ближе

Еда стала доступнее и ближе

Джоан Броди в New York Times предлагает начать новый год с отказа от определенных стереотипов, которые широко распространяются в Сети, супермаркетах и
Невкусно есть  В этом году Ляховичский райЦГиЭ проверил 71 объект продовольственной торговли и общественного питания

Невкусно есть В этом году Ляховичский райЦГиЭ проверил 71 объект продовольственной торговли и общественного питания

Году райЦГиЭ проверил 71 объект продовольственной торговли и общественного питания (в том числе 34 объекта Ляховичского райпо). Нарушения санитарных норм и
Дружите с «живыми» продуктами

Дружите с «живыми» продуктами

Загрязнение окружающей среды, техногенные катаклизмы, стрессовые ситуации, отсутствие полноценного питания - все эти неблагоприятные факторы, сопровождающие
Поступление радионуклидов в продукцию животноводства

Поступление радионуклидов в продукцию животноводства

Среди пищевых продуктов , с которыми радионуклиды поступают в организм человека , продукты животноводства - молоко , мясо , яйца и др. . - Занимают одно из

Есть мнение!

ПОДЕЛИТЕСЬ НАМИ :)
ВХОД НА САЙТ