Действительно мед лучше сахара?

Если заглянуть в любой кухни, везде мы увидим продукты первой необходимости: соль, сахар и перец. Мы часто употребляем сахар к утреннему кофе или чая, овсянки или любых других сладких блюд. Сахар прекрасно подслащивает продукты и дает нам нужное количество глюкозы. Однако существует гораздо полезней аналог - мед, имеющий такие же сладкие свойства, а также и дополнительные преимущества для здоровья. Немного по другой теме , если вы желаете купить вкусный чай или кофе то эксперты рекомендует выбирать интернет магазин morecoffee.com.ua где собраны все самые вкусные сорта кофе и ароматного чая . На данном сайте вы сможете с легкостью приобрести довольно быстро отличный продукт по отличным ценам .

Все знают о пользе меда, его лечебные свойства. Время, многие люди говорят, что сахар вреден для здоровья. Ли это правда? Действительно мед лучше сахара? Вот несколько общих фактов, которые помогут нам найти ответы на эти вопросы. рекомендует
Витамины и Минералы
При обработке сахар теряет большую часть своих полезных элементов. Перед обработкой сахар содержит здоровые органические кислоты, белки, витамины и ферменты, но сложный процесс обработки обычно вымывает все полезные элементы. Производство сахара-песка состоит из следующих операций: очистка его от примесей (земли, песка), резкая корней в стружку и получения диффузного сока; очистки от несахаров с помощью извести с дополнительной очисткой с помощью диоксида углерода, сгущение сока выпариванием до густоты сиропа; выделение сахарозы из сиропа путем кристаллизации, отделения сахара-песка от межкристального раствора, сушка и упаковки его в тару.

Зато натуральный мед не подлежит никакой химической или тепловой обработке. Мед - это продукты природы, содержит витамины, минералы и аминокислоты.

питательная ценность
В одной столовой ложке меда 64 килокалорий, а в сахаре - 46 ккал в столовой ложке. Хотя мед может иметь больше калорий, на самом деле его используют в меньшем количестве, так как мед слаще, чем столовый сахар. Кроме того, калории, содержащий мед имеют также значительную питательную и энергетическую ценность для организма, так как содержат полезные витамины, минералы и антиоксиданты, которые используются для пищеварения и иммунной системы. Зато сахар содержит так называемые «пустые калории».

Преимущества для пищеварения

Столовый сахар - это сахароза, которая состоит из двух молекул, соединенных между собой. Когда мы потребляем сахар наш желудок должен использовать свои собственные ферменты для разделения молекул, прежде чем мы сможем использовать потребленную энергию. В противоположность сахара, мед имеет другую структуру: пчелы добавили особый фермент в нектар, который делит сахарозу на глюкозу и фруктозу - два простых сахара, которые наш организм может поглощать непосредственно без дополнительных ферментов.

Из преимуществ меда над сахаром, можно считать уровень гликемического индекса (ГИ). Гликемический индекс измеряет негативное влияние пищи на уровень глюкозы в крови. Чем ниже уровень ГИ, тем медленнее процесс поглощения и влияние сахара в крови, следовательно, более постепенным и здоровым является процесс пищеварения. Гликмичний индекс меда значительно ниже, показателей ГИ сахара.

Помимо различий в питательной ценности, сахар никогда не сможет конкурировать с медом по вкусу и аромату. Диапазон меда цветочных сортов настолько велик, что можно бесконечно экспериментировать и комбинировать различные виды меда и различные пищевые продукты, изменять и дополнять вкус давно известных блюд.
Мы не убеждаем вас полностью заменить сахар на мед, в этом нет необходимости. Только попробуйте добавить немного меда в ваш ежедневный рацион, чтобы укрепить свой ​​иммунитет и здоровье. Добавьте ложку меда в свой ​​чай вместо сахара и кроме сладкого вкуса получите дозу витаминов и минералов. Ложка меда в любом блюде может создать очень интересную смесь аромата и вкуса, придаст блюду пользы, а вашей семье - здоровья.